中央厨房商学院
2019-07-03 17:45:00 来源: 浏览:1138 打印
    
      中央厨房商学院是中国管理科学研究院行业发展研究所内设机构,其主要面向全国开展以中央厨房为重点的学术研究,并负责研究项目的推广实施,为行业宏观决策提供信息与服务。
一、中央厨房商学院主要职能如下:
1、开展中央厨房宏观政策与发展研究,申报领域重大科研课题并组织实施;
2、组织、整合相关研究力量,开展现代体系、管理机制、人才培养模式、质量评价体系与标准、名企合作等专题研究并组织实施;
3、开展创新项目的试验研究、区域差异性研究,组织全国及地区性学术会议、交流活动,总结、推广典型案例;
4、面向行业、企业和社会提供国内外信息咨询与服务;
5、编辑研究行业年度发展报告;
6、负责全国行业优秀企业推广项目的审核、调研并网站推广;
7、承担中管院和中管院行研所交办的有关专项工作。
二、定位
国内首家中央厨房产学研孵化平台
三、模式
专业化、知识产权化、平台化
四、内容
(一)行业顶层设计和理论研究
(二)教育培训
1、与高校合作培养人才
2、社会化职业培训
(三)参与国家、省、市的科研项目与技术研究攻关
(四)学术研讨与交流
(五)行业、企业中央厨房项目合作
(六)餐饮文化技术交流
(七)人力资源输出

王存山:
    中央厨房商学院   院长
    深圳市普凡逊中央厨房科技有限公司  董事长  
责任编辑: